Essen für Körper und Geist.

Essen ist für uns viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist ein wichtiger, konstituierender Bestandteil unserer Gemeinschaft, weswegen wir jeden Mittag zusammen essen. Das Kochteam ist unter der Woche voll und ganz damit beschäftigt, ein schmackhaftes und vor allem hochwertiges Essen für alle Mitbewohner zuzubereiten. Es übernimmt auch die Einkäufe für die Verpflegung der Gruppen am Wochenende. Unsere Küche orientiert sich an saisonalen und regionalen Lebensmitteln und biologisch vollwertigen und vorwiegend vegetarischen Gerichten. Und natürlich an den individuellen diätischen Bedürfnissen der Mitbewohner. Jeder aus dem Team hat hier seine besondere Aufgabe, die er zur vollen Zufriedenheit aller erfüllt: Denn wir essen hier sehr gerne und sehr gut. Das merken auch die Besucher auf den Märkten der Umgebung, für die wir im Herbst kochen und backen. Natürlich immer frisch, naturbelassen und vor allem lecker.

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